Maten ska vara en höjdpunkt för alla patienter
Varje vecka lagar våra välutbildade kockar mer än 20 000 portioner patientmat. Det kan låta mycket men vi jobbar hårt för att all mat ska tillagas med hjärta och omsorg. Vi vill servera mat som lockar till aptit varje lunch och middag. Maten är till största del tillagad från grunden utan tillsatser eller onaturliga smakämnen. Naturligtvis ser vi även till att alla rätter är näringsberäknade och anpassade efter patienternas varierade behov.
I köket arbetar vi alla för att göra måltiden till en positiv upplevelse. Vårt mål är att maten ska vara en höjdpunkt för alla våra gäster. Klicka på knappen nedan för att beställa patientmat.
Kosts unika á la cartemeny erbjuder patienterna drygt 20 olika rätter att välja mellan varje lunch och middag. Här finns något för alla smaker samtidigt som man kan hitta en favorit att äta flera gånger. Genom att anpassa våra rätter från grunden kan fler patienter beställa mat via ordinarie meny. Vi erbjuder ett stort utbud glutenfri, laktosfri, fläskfri, vegetarisk samt lättuggad kost i menyn och har på så sätt lyckats minska diet- och specialkostbeställningar avsevärt.
Bläddra gärna i menyn nedan.
Kost lagar mat för att tillgodose alla patienters behov. För timbalkost, vegankost och kost som behövs vid vissa sjukdomstillstånd och behandlingar finns särskilda menyer. Finns det ingen meny lagar kockarna i dietköket den maträtt som behövs utifrån beställning.
Klicka på den meny du vill se.
Protein- och fosfatreducerad kost, Fettreducerad kost, Skonkost, Jodfri kost, PKU-kost, MCT-kost.
Vi strävar alltid efter att använda så mycket ekologiska livsmedel som möjligt. Idag är drygt 40% av våra livsmedel ekologiska.
Vi använder MSC-märkt fisk i våra rätter.
Vi är KRAV-certifierade för vår patientmat sedan mars 2014. Vi är certifierade enligt nivå brons, som innebär minst 30 % hållbara livsmedel.
I menyn markerar vi rätter med lågt CO2e/kg med Bra miljöval. Den mat som lämnas kvar på tallriken skickar vi till biogasproduktion.
Gamla webbläsare har dåligt stöd för ny teknik och det ger inte webbsidan en ärlig chans att leva upp till sin fulla potential. Du kan enkelt uppdatera din webbläsare eller ladda ner någon annan som fungerar bättre. Här är ett axplock av webbläsare som är moderna och fungerar bättre.